Холодильные шкафы - неотъемлемая часть профессионального оборудования, выпускаемого для обеспечения качества и свежести продуктов. Они применяются для сохранения максимальных длительности хранения и безопасности продуктов, а также для их демонстрации. Холодильные шкафы обеспечивают контролируемое охлаждение различной продукции за счёт движения фреона и работы компрессора. Они представляют собой разнообразные инженерные строения для использования в областях:
- Торговли: цветочные, овощные и продуктовые магазины, палатки для выносной торговли, отделы с напитками.
- Общепита: кафе, рестораны, кондитерские, бары и т.п.
- Производства: пекарни, мясоперерабатывающие, рыбные и молочные цеха, подсобно-складские помещения.
- Фармацевтики: медицинские кабинеты, аптеки и лаборатории.
- Гостиничном бизнесе.
Шкафы-холодильники могут быть универсальными или узкоспециализированными.
Виды холодильных шкафов
Холодильные шкафы могут быть вертикальными или горизонтальными и варьируются по размерам, объему, температурному диапазону и способу монтажа. Все они отличаются в зависимости от потребностей в пространстве и климате. Вертикальные холодильники могут быть классическими или приспособленными размерами и модели от однокамерных до многокамерных. Настольные модели, как правило, включают обычно двухкамерные шкафы-холодильники, а встраиваемые - от однокамерных до многокамерных.
Устройство дверей у холодильных шкафов может быть разным. Металлические или стеклянные двери выставляют на складах или в подсобных помещениях для хранения продукции. Агрегаты со стеклянными дверьми демонстрируют конечный продукт у покупателей. Двери холодильниках могут быть распашные или двери-купе, а также иметь одну, две, три или четыре двери. Для достижения заданной температуры шкафы могут оснащаться либо линейным компрессором с пускозащитным реле, либо инверторным, способным сохранять постоянны уровень температуры без отключения и колебаний.
Как выбрать морозильный шкаф
Для того, чтобы правильно выбрать вертикальный холодильник, следует обращать внимание на функциональные и технические характеристики оборудования. Для различных сценариев холодильщики могут снабжаться стеклянными дверями, с дверцами-купе, с механизацией, глухими дверцами, ящиками и полочками. При этом, материал корпуса, уличное или помещений исполнение и вместимость могут быть разными. Габариты устройства, а также возможность установления для работы в условиях соответствующего климата также имеют значение.
Определение габаритов устройства - важное задание при выборе холодильного оборудования. Факторы, такие как площадь комнаты, высота потолка, размер дверного проёма и общий охлаждаемый объем продукции влияют на размеры выбранного шкафа. Также подбор хладагента зависит от изготовителя и должен быть осуществлён таким образом, чтобы защищать окружающую среду. Чтобы экономить энергию, рекомендуется выбрать прибор с классом энергоэффективности А++. Компрессор, в свою очередь, должен быть надежным, бесшумным и частотно-регулируемым. Также необходима регулировка температуры с минимальным шагом. Дорогие модели имеют дополнительные возможности, такие как индикатор еще незакрытой двери, размораживание или встроенные часы. Использование опции самодиагностики поможет быстро решать возникающие проблемы.