Индукционная электрическая плита – это разновидность варочной панели, в которой применяется принцип электромагнетизма. Использование индукционной технологии в приготовлении пищи началось в начале XX века, однако широкое распространение такой технологии она получила только в последние десятилетия.
Как работает индукционная плита
Индукционная плита функционирует благодаря индукционным катушкам, расположенным под стеклянной панелью. Через эти катушки проходит ток, создавая высокочастотное магнитное поле, которое воздействует на металлическую посуду. Это поле активирует вихревые токи, что приводит к индукционному нагреванию, при этом тепло распространяется только на дно посуды, а поверхность панели остается холодной. Для подключения индукционной плиты используется сеть 220В, а потребляемая мощность зависит от количества конфорок и может варьироваться от 2 до 7,5 кВт. При подключении важно соблюдать требования для электрических варочных панелей, включая установку силовой розетки и использование кабеля типа ВВГ с сечением не менее 6 мм, а также установку автомата на 32А в щитке.
Виды и дизайн индукционных плит
Индукционные плиты предлагают множество вариантов для современных кухонь и могут значительно улучшить процесс приготовления пищи. Они бывают разных типов и конструкций:
- Встраиваемые, отдельно стоящие и настольные модели
- Зависимые и независимые, где зависимые требуют совместного размещения с духовкой, а независимые можно использовать отдельно
- Разнообразие в дизайне, включая различные формы рабочей поверхности, такие как полукруглые или ромбы
- Компактные размеры, от 30 см до 100 см, с уникальным расположением конфорок и функциональными типами, например, для утятниц или сковород-вок
- Сенсорные модули для удобного управления, индикаторы и датчики, а также дополнительные функции, такие как защита от перегрева и режим Booster
Индукционные плиты отличаются высоким КПД и безопасностью за счет прямой передачи тепла через посуду. Они могут быть оснащены множеством дополнительных функций, что делает их не только практичными, но и универсальными для различных типов приготовления пищи.
Как заказать индукционную плиту для тепловых линий в магазине Хорека
Оформление заказа осуществляется через интернет-магазин Хорека, где представлен полный каталог теплового оборудования с полными характеристиками и ценами. После выбора можно оформить заказ онлайн, выбрав удобные методы оплаты и доставки. В кратчайшие сроки менеджер связывается для подтверждения заказа и согласования сроков поставки. Доставка организуется по всей России, Чебоксарам, крупным городам и отдаленным регионам, с возможностью отслеживания статуса заказа в личном кабинете.